Receita da Semana: Soufflé de Goiaba

Receita da Semana: Soufflé de Goiaba com calda fria de queijo

Essa receita é fácil e deliciosa, é uma daquelas receitas de doces não tão doces que agradam a maioria! Ótima para servir em almoços ou jantares em que temos mais tempo para montar uma produção bacana!

Ingredientes:

• 02 claras
• 166g de goiabada cremosa
• 40ml de leite
• 50ml de creme de leite
• 30g de catupiry
• 30g de requeijão cremoso

Modo de preparo:

• Bata as claras em neve bem firme. Acrescente a goiabada. Coloque em ramequins como o da foto acima e leve para assar por 30 minutos.
• Em uma panela, coloque o leite, o creme de leite, o catupiry e o requeijão. Leve ao fogo para encorpar. Leve à geladeira.
• Sirva o creme como acompanhamento do soufflé de goiaba.
• Pulo do gato: Não abra o forno antes dos primeiros 20 minutos.

Bom Proveito!!!

Receita da Semana: Bruschetta Pomodoro Basilico

Receita da Semana: Bruschetta Pomodoro Basilico

Desculpem-nos pela falta da receita na semana passada! Por isso, compensaremos essa semana com duas receitinhas para nossos seguidores, uma salgada e uma doce! Essa bruschetta é super fácil, um aperitivo delicioso e saudável com base de tomates italianos e manjericão.  

Ingredientes:

• 01 baguete cortada em tiras de 02 cm
• 01 dente de alho
• 03 tomates italianos
• azeite extra-virgem a gosto
• manjericão
• sal a gosto
• pimenta do reino branca a gosto

Modo de preparo:

• Passar o dente de alho nas fatias de baguete, cobrí-las com azeite e levar ao forno preaquecido por 05 minutos. Virar os pães e cobrir novamente com azeite, levar ao forno por mais 05 minutos.
• Cortar os tomates em cubos pequenos sem sementes. 
• Despetalar o manjericão.
• Misturar o tomate em cubinhos, as folhinhas de manjericão, o azeite, o sal e a pimenta do reino.

Bom proveito!!!

Chá-Bar

Chá-Bar

Casadinhos e brigadeiros prestígio

 Docinhos no potinho e mini-churros

Mini-churros

Essas fotos acima são dos doces que fizemos para um Chá-Bar ontem! MIni-churros com doce de leite, brigadeiros de colher, beijinho de colher, casadinho (pelé e xuxa) e brigadeiros prestígio. Ficou bonito e gostoso!!! De babar!!!

Receita da Semana: Torta de Iogurte

 

Receita da Semana: Torta de Iogurte

 

Essa receita é sucesso em todos os lugares!!! Leve e deliciosa, facílima de fazer!!! Não deixem de tentar!!!

Ingredientes massa:

• 200g de manteiga
• farinha de trigo até dar o ponto
• 02 colheres de sopa de água gelada

Ingredientes recheio líquido:

• 01 lata de creme de leite
• 50g de queijo parmesão
• 04 ovos
• 01 potinho de iogurte  natural

Ingredientes recheio:

• 250g de presunto magro picadinho
• 250g de queijo prato picadinho 

Modo de preparo: 

• Fazer a massa, juntando a manteiga, 2 colheres de sopa de água gelada e a farinha de trigo ( amassar até desprender da mão).
• Forrar um pirex grande com a massa acima ( não precisa untar).   
• Fazer o recheio: picar o presunto e o queijo e reservar.
• Bater no liquidificador: creme de leite, iogurte natural, ovos e o queijo ralado.
• Colocar o creme acima no pirex, em cima da massa e adicionar o queijo e o presunto picados, misturando homogeneamente.
• Levar ao forno bem aquecido. Quando o creme estiver firme, retirar do forno e servir.

Bom proveito!!!

Canudinhos com Creme de Camarão e Queijo Parmesão

Canudinhos com Creme de Camarão e Queijo Parmesão

Conforme prometido, aqui está a foto do tão falado "Canudinho de Camarão"!!! Nós servimos sempre o creme bem quentinho em um rechaud, o parmesão em um potinho separado e os canudinhos no sal grosso para dar um visual legal, pois se deixarmos os canudinhos montadinhos, eles amolecem e não ficam tão gostosos...além de deixar a mesa bonita, a pessoa se serve de acordo com as suas preferências. Vale a pena provar!!!

Brigadeiros de Doce de Leite com Coco Queimado

Brigadeiros de Doce de Leite com Coco Queimado

Em homenagem à Pascoa, postamos hoje o nosso mais novo experimento do final de semana, brigadeiro gourmet de doce de leite com coco queimado, testado e aprovado!!! Feito com o delicioso "dulce de leche" argentino Havana!!! Vale a pena engordar com ele!!! Feliz Páscoa para todos!!! 

Receita da Semana: Bolo de milho verde

Receita da semana: Bolo de milho verde

Este bolo é uma delícia para um café da tarde, fica cremosinho e cai super bem desde a hora que sai do forno!!!

Bolo de milho verde

Rendimento: 01 forma grande de buraco no meio

Ingredientes:

• 200g de milho verde sem o líquido
• 220g de açúcar refinado
• 90g de margarina
• 02 ovos
• 50g de coco seco ralado
• 15g de queijo parmesão ralado
• 130ml de leite integral
• 90g de farinha de trigo
• 12g de fermento químico em pó

Modo de preparo:

• No liquidificador, bata o milho e o leite.
• Na batedeira, bata os ovos, a margarina e o açúcar até formar um creme. 
• Adicione a farinha de trigo, o queijo, o milho(batido), o coco e o fermento.
• Coloque em fôrma untada e enfarinhada. Forno pré-aquecido a 180°C.

Bom proveito!

Aniversário

Aniversário!!!

Mesa de antepastos

Barquetes de chili, carne e cheddar 

Torre de Panquecas

Bruschettas de caponata de berinjela e de cogumelos paris com queijo brie

Espetinhos de tomate-cereja, mussarela de búfala e manjericão com molho vinagrete clássico

Finalmente, conforme prometido, essa foi a linda mesa que fizemos para o nosso segundo evento do dia 31/03, um aniversário!!! Além de tudo o que vocês estão vendo, servimos os escondidinhos que já postamos aqui e os famosos canudinhos com creme de camarão! Uma mesa linda e deliciosa!!!

Inserções

Inserções!!!

Escondidinho de camarão

 

   Escondidinho de carne seca

                   

Essas são apenas pequenas amostrinhas do que foi feito para o nosso segundo evento do sábado dia 31/03. Fizemos uma mesa de antepastos com quiches variadas, torre de panquecas, finger foods variadas e para finalizar os escondidinhos acima gratinados na hora. Delícia!!!!