Agora, toda semana colocaremos uma receitinha fácil e gostosa para os nossos seguidores! Esperamos que testem e aprovem!!!
Receita da Semana:
Risotto de frango ao curry com amêndoas
Rendimento: 02 pessoas
Ingredientes:
- 1/2 cebola picada
- 01 colher de sopa de azeite
- 150g de arroz arbóreo
- 100ml de vinho branco
- 01 pacote de caldo de legumes em pó
- 150g de peito de frango cortado em cubinhos
- 01 colher de sopa rasa de curry
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- salsinha picada a gosto
- 02 colheres de sopa de manteiga gelada
- queijo parmesão a gosto
- 50g de amêndoas torradas
Modo de preparo:
- Refogar a cebola picada em 01 colher de azeite e 01 colher de manteiga.
- Juntar o arroz arbóreo e o vinho branco.
- Acrescentar aos poucos o caldo de legumes dissolvido em água fervente para cozinhar o arroz.
- Temperar o frango em cubinhos com sal, pimenta do reino, curry e salsinha picada. Refogar e reservar.
- Mexer e acrescentar mais caldo no arroz até que esteja al dente. Misturar os cubinhos de frango e retirar do fogo. Provar e se quiser, acrescentar mais um pouco de curry (opcional).
- Acrescentar 1 colher de sopa da manteiga gelada, o queijo parmesão ralado e decorar com as amêndoas torradas.
Bom proveito!!!
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